Battista
Chardonnay Rubicone IGT
SCHEDA TECNICA
| Tipologia di vino | Vino bianco proveniente da agricoltura sostenibilie |
| Denominazione | Chardonnay Rubicone IGT |
| Localizzazione delle vigne | Fiumana di Predappio (Forlì, Italia) |
| Altitudine | 150 m s.l.m. |
| Natura dei suoli | Argille calcaree brune |
| Caratteristiche dei vigneti | Impianti del 2012, con 4.500 piante per ettaro, allevati a cordone speronato |
| Varietà | 100% Chardonnay |
| Epoca di vendemmia | Terza decade di agosto |
| Resa per ettaro | 7.000 kg/ettaro; 1,6 kg per pianta |
| Tecniche di vinificazione | Le uve sono vinificate in bianco senza contatto con le bucce e temperatura controllata |
| Affinamento | In acciaio, con permanenza sui lieviti per 3 mesi e minimo 3 mesi in bottiglia |
| Numero bottiglie prodotte | 30.000 |
