Bag in Box Sangiovese
Colore rosso rubino intenso con sfumature viola; profumo fruttato e deciso con note di viola e ciliegia.
Vino:
Sangiovese di Forlì I.G.T.
Varietà :
Sangiovese 90% - Cabernet e Montepulciano 10%
Zona di produzione:
Vigneti dominanti la Vallata del Rabbi Fiumana di Predappio
Terreno:
Argilloso calcareo
Esposizione:
Est - Sud/Est
Forma di allevamento:
Cordone speronato basso a 3300 ceppi per ettaro – 5000 ceppi nei nuovi impianti
Epoca di vendemmia:
Fine settembre
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale e subito diraspate e pigiate. La macerazione a contatto con le bucce dura 6/8 giorni.
Affinamento:
A fermentazione malolattica completata per almeno 5 mesi in acciaio
Dati analitici medi:
Alcool 12,5 % vol.
Capacità :
Bag in Box 10 Lt.
Note organolettiche:
Colore rosso rubino intenso con sfumature viola; profumo fruttato e deciso con note di viola e ciliegia; sorprende al palato per volume, persistenza e delicate note speziate. Servire a 18° C.
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